سبک زندگی سالم ژاپنی ها در غذا خوردن
ژاپن یکی از معدود کشورهایی است که با وجود پیشرفت اقتصادی، نرخ چاقی پایینی دارد. تنها ۴.۵٪ از مردم ژاپن چاق هستند، در حالی که این عدد در بریتانیا ۲۶٪ و در ایالات متحده ۴۲.۵٪ است. آیا این موضوع ژنتیکی است؟ تحقیقات نشان داده که نه! سبک زندگی ژاپنی‌ها نقش کلیدی دارد.
در ژاپن، کودکان از سن ۵ سالگی به تنهایی پیاده به مدرسه می‌روند، فعالیت بدنی زیادی دارند و از غذاهای فرآوری‌شده دوری می‌کنند. وعده‌های غذایی از ابتدا آماده می‌شوند و غذای سالم بخشی از فرهنگ آن‌هاست. جالب اینجاست که وقتی از کودکان ژاپنی غذای مورد علاقه‌شان را پرسیدند، پاسخ‌هایی مثل "بروکلی"، "جلبک دریایی" و "برنج سفید" شنیدند! این نتیجه آموزش صحیح و ارزش‌گذاری بر سلامت از کودکی است.